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西湖龙井 ，因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山 ，并因此得名 。
龙井茶得名于龙井泉 。龙泉村中的龙井泉是西湖三大名泉之一，龙井 ”一词，既是茶名 ，又是茶树种名 ，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一 ”。龙井泉又名龙泓 、龙湫 ，相传说此泉与海相通 ，因为海中有龙，故曰“龙井” 。
元代龙井茶初具美名 ，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗 ，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画 。烹煎黄金芽 ，三咽不忍漱 ”的佳句广为传唱。清时 ，乾隆皇帝六下江南，四上龙井 ，题写六首龙井茶御诗 ，亲封“十八棵御茶树 ”，将龙井茶上升至尊地位。民国后，龙井茶逐渐成为中国名茶之首 。
扩展资料：
1 、延缓衰老
每天喝一杯龙井茶有助于新陈代谢 ，新陈代谢有助于延缓衰老 ，不知道你们有没有听说过中年油腻男的标准，其中一条就是每天泡茶喝 ，事实也证明喝茶有助于延缓衰老 。
2、避免水分消减
龙井茶可以有助于人体的水分补充 ，喝茶每次都不能只喝一杯，而是泡开一杯后 ，会一杯接着一杯的喝 ，这样有利于避免水分消减。
3 、缓解疲劳
觉得疲劳的时候，坐下来泡上一壶龙井茶 ，慢慢的品 ，有助于消除疲劳，还有就是龙井茶中含有嘌呤碱 。
4 、抑制癌细胞
龙井茶茶叶中的黄酮类物质能起到体外抗癌作用 ，所以经常喝龙井茶能抑制癌细胞 。
参考资料：
龙井茶的由来如下：
龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓 ，也就是现在的龙井村 。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸 ，古人以为此泉与海相通 ，其中有龙，因称龙井 ，传说晋代葛洪曾在此炼丹 。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺 ，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年） ，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院 。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺 。明正统三年（1438年）才迁移至井畔 ，现寺已废，辟为茶室。
西湖龙井茶 ，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名 。中国十大名茶之一 。欲把西湖比西子 ，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁 、味甘 、形美 。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直 ，色泽嫩绿光润 ，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井 ，美称女儿红 ，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画 ，堪称西湖龙井茶的绝妙写真 。集名山、名寺 、名湖 、名泉和名茶于一体 ，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化 。
：龙井茶 是中国传统名茶 ，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带 ，已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁 ，甘醇爽口 ，形如雀舌，即有"色绿、香郁 、味甘 、形美"四绝的特点 。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村 。
龙井茶因其产地不同 ，分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山 、富阳) 、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种 ，除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶 。浙江龙井又以越州龙井为胜。
西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时 ，盛赞龙井茶 ，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶" 。得名于龙井 。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓 ，是一个圆形的泉池 ，大旱不涸，古人以为此泉与海相通 ，其中有龙 ，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。
离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺 ，俗称老龙井 ，创建于五代后汉乾佑二年(949年)，初名报国看经院 。北宋时改名寿圣院 。南宋时又改称广福院 、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔 ，现寺已废 ，辟为茶室 。
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